会社案内

社是

本領発揮

社訓

自分が自覚する最高の強みを生かし、世の中に一石を投ぜよ

経営理念

お客様そしてお取引先様と共に仕合せを刻んでいこう

以上を胸に社会貢献していきます。

ご挨拶

代表取締役 俵 幸嗣

こんにちはフードエイドの俵 幸嗣と申します。

当社は食肉卸売業を主軸として業容としている会社でございます。 各生産者、輸入業者、加工工場、と契約連携を組ませて頂き、川上から川下のマーケットへとストレスなく商品を流通する仕組みを組成している最中の会社でもあります。

食品はもともとは全て生き物からできており、生き物の生産コストと収量には天候などの自然的要因、投資回収見込みが見込めない資本要因、さらには後継者不足の人的要因、後進国の経済活発化による需要増による世界的な高騰、などという不安要素があることは周知の事実であります。

現在川下の実需者がメインとしているMDから来る川上への引き合いには数的限界、価格限界がきており、川上も川下もかかわる人々が年々疲弊しているマーケット構造になっております。昨今の異常値ともいえる食肉の高騰、または野菜の異常な高騰などはもはや 異常ではなくて 織り込み済のマーケット要因として飲食店経営者は捉えねばならない時代になっているといえます。

そのために弊社では輸入・食肉卸に永年携わった者と飲食店経験があった人間がタッグを組んで飲食店への卸売り、そして飲食店舗運営およびFC展開という展開を行っています。基本概念としては食品のオールインオールアウト、生産者に合わせた業態づくりをモットーとしており、日々試行錯誤している状況です。

飲食事業としては アメリカンBBQハウス BLUETABLE、合弁のBLUEHARBORというBBQ業態。ホルモン流通および食肉流通の徳川ホルモンセンターを主軸とするホルモンセンターグループ。徳川焼肉センター守山店全品298円の卸や肉八という焼肉業態、厚切りステーキハウスたわらや、など、その時の時代の背景にあった肉を主軸とした業態を日々考えております。

創立してから様々なネットワークを駆使し、また協力会社様に多大なるご協力を頂き、売上げを毎年倍に伸ばしていき、創業6年目2017年度ではグループ売上げ10億円を達することができました。2012年に食肉を得意としていた私が立ち上げ、その想いに集まってくれた食肉プロ、飲食店プロが従来の固定概念なくやってきたことが数字に繋がった要因の一つであると考えます。

まだまだ始まったばかり。フードエイドでは年齢不問、学歴不問、社是にある本領発揮できる場としての母体であるために精進していく所存でございます。食肉のことについてお聞きしたい方、一緒に価値観を共有できて一緒に幸せを望む仲間になりたい方、弊社業態にご興味のある方はぜひお問合せをお待ちしております。

株式会社フードエイド代表取締役
俵 幸嗣

メディア情報

2017/08/31 中京テレビ「キャッチ」にて放映されました。

日本外食新聞に掲載されました

2017/08/25 日本外食新聞に「外食産業を動かす人々」として掲載されました。(→ 掲載内容pdfはこちら

沿革

2012/04/02 株式会社フードエイド設立
食肉加工業者、大手外食産業向けに販売を開始。
同時に武蔵野冷蔵名古屋を物流センターとし委託物流を開始。
肉のみでならず、魚介加工品、スイーツなどの販売も行う。
OEM供給なども手掛ける。
2013/07/06 常滑市大野町に「アメリカンBBQハウス ブルーテーブル」オープン
食肉の仕入れ力を生かして目新しいスタイルのアメリカンバーベキューハウスを開店。
2014/05/06 名古屋市千種区井上町に「リラクゼーションサロン メディグランデ星ヶ丘」オープン
2014/10/20 名古屋市東区徳川に「徳川ホルモンセンター総本部」オープン
物販と外食が融合したスタイルのお店。
スーパーで買えない扱いづらいものを発信!をテーマに内食、外食を融合させたスタイルでホルモン中心の食文化を発信中!
同時に食肉の卸売業も拡大中。
2015/12/19 名古屋市北区黒川に「徳川ホルモンセンター黒川店」オープン
2016/03/12 名古屋市西区名駅に「徳川ホルモンセンターもくもく名駅店」オープン
当社フランチャイズの第一号店。
2016/03/28 名古屋市西区浄心に「厚切りステーキたわらや浄心店」オープン
厚切り熟成肉、炭火焼、低価格にこだわった新業態店舗。
ステーキを身近に感じてもらいたい。
2016/05/03 名古屋市大須に「徳川ホルモンセンター大須店」オープン
当社フランチャイズの第二号店。
2016/06/29 愛知県豊明市に「徳川ホルモンセンター豊明御殿」オープン
当社直営の肝入り店舗。団体様もOKの大箱仕様。
2017/02/10 愛知県愛知郡東郷町に「徳川ホルモンセンター東郷店」オープン
2017/03/30 岐阜県岐阜市に全品298円の焼肉店「卸や肉八岐阜駅前本店」オープン
2017/05/05 愛知県東海市に全品298円の焼肉店、卸や肉八のフランチャイズ第一号店「卸や肉八太田川駅前店」オープン
2017/05/29 株式会社フードエイド本社事務所、名古屋市中川区山王3丁目6番18号に移転。

ホルモンセンター業態 パートナーシップ店紹介

一宮ホルモンセンター総本家 〒491-0831 愛津見一宮市森本5-20-2
Tel 0586-72-7834
一宮ホルモンセンター総本家 食べログサイト
池下ホルモンセンター総本家 〒464-0074 愛知県名古屋市千種区仲田2−13−18 Grand Place B1F
Tel 052-734-2832
池下ホルモンセンター総本家 食べログサイト
豊田本町ホルモンセンター総本家 〒457-0862 愛知県 名古屋市南区内田橋二丁目24-18 鹿乃子ビル1F
Tel 052-693-6729
豊田本町ホルモンセンター総本家 食べログサイト

会社概要

企業名 株式会社フードエイド
代表取締役 俵 幸嗣
営業本部 〒454-0011 愛知県名古屋市中川区山王3丁目6番18号
TEL/FAX Tel 052-700-6184 / Fax 052-870-4129
MAIL info@foodaid2012.com
食品物流センター 〒454-0059 愛知県名古屋市中川区福川町2丁目1
福山冷蔵(株)中川第3倉庫
関連会社 メトロファーム
〒104-0045 東京都中央区築地6-3-10木村ビル1F
事業内容 食肉卸・販売、飲食店経営
資本金 990万円